7 semaines sans viande

Publié par Angeline Lea sur 23 Avril 2013, 07:03am

Bonjour, Oui ça fait quelques temps déjà que je n'ai pas posté d'article mais j'ai eu beaucoup de travail ces temps-ci. Et puis je me réjouissais après le carême de vouloir continuer à bannir la viande de mon alimentation jusqu'au jour où j'ai voulu donner mon sang lors d'une collecte près de chez moi. Malheureusement on n'a pas pu faire de prélèvement cette fois-ci car je manquais un peu de fer à ce moment là, les analyses du labo l'ont confirmé. Cela était certainement dû à mon régime végétarien mal équilibré et peut-être aussi des règles abondantes. Sous le choc je me suis remise à manger du poisson pendant une semaine. Puis j'ai décidé de mieux composer mes plats végétariens avec des aliments riches en fer comme les lentilles, les haricots, les betteraves, les avocats, les fruits secs, noix etc... et complèter avec des aliments riches en vitamines C pour faciliter l'absorption du fer dans l'organisme tel que les agrumes, les fraises, les tomates, les kiwis, les choux, poivrons, papayes, goyaves etc... Désormais je n'achète plus de viande et je me sens vachement mieux ainsi ;-) A bientôt, Angeline'

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